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Panceta del cuello
0,59 €
Sin impuestos
Formato de compra: Mínimo 4 unidades
Peso aprox: 75 gr. unidad
Precio por unidad de producto.
La papada de cerdo o panceta del cuello es una de las partes del cerdo más grasas y tiene una gran tradición gastronómica en nuestra cocina. Tiene una parte de magro y una de grasa en bastante cantidad, muy sabrosa, por lo cual se utiliza para elaborar los embutidos. De su cocción se obtiene una gran melosidad y mucha ternura, hecho que ha comportado que mucha gente lo utilice para acompañar asados, trinchados o incluso a la brasa. Las papadas de diferentes razas de cerdo, como la de Duroc o de ibérico, son las máss apreciadas por el gusto de su carne.
- Format
- Mínim 4 talls cansalada del coll tallada prim o gruixut.
- Origen
- Catalunya
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